內容提要【普洱茶屬于什么茶】熱度：1337
一、普洱屬于什么茶類?
普洱茶屬于黑茶。
普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
普洱茶分為生茶和熟茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
“普洱茶”分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，今已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
1、普洱茶沖泡方法：
首先應該用熱水把茶具沖一遍，這樣一來就可以既起到溫壺溫杯的作用，又可以將茶具洗干凈，洗的時候先由上往下沖洗，再旋轉沖洗。冬天如果是要用紫砂壺泡茶就更應該溫壺。
因為普洱茶是越放越值錢，所以如果是年代比較久的普洱茶拿出來喝就必須要洗茶，而且洗茶洗出來的茶湯是不喝的，可以洗一次或者兩次，不過需要注意的是洗茶時千萬不要長時間的浸泡茶葉，否則會讓茶的味道流失過快，后面泡茶的時候就不耐泡。
2、普洱茶注意事項：
不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收。
普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。
二、普洱茶屬于什么類型的茶?
普洱茶屬于黑茶類。
普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
形態特征：
大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。
花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。
三、普洱茶屬于哪個茶系
碧螺春、龍井屬于綠茶，武夷巖茶、鐵觀音屬于烏龍茶，廣西六堡屬于黑茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉屬于白茶，那么普洱茶屬于六大茶類中的哪一類呢？下面南歌就帶大家從以下兩個方面來聊聊普洱茶的定義。
1、 普洱茶定義
2008年6月17日國家出臺了新的普洱茶國家標準，并于2008年12月1日起正式實施。這個國家標準對普洱茶的定義明確為：普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并且在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。
由國家質檢總局規定的普洱茶地理標志產品保護范圍是：云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、普洱市、西雙版納傣族自治州、大理白族自治州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州（市）75個縣（市、區）所屬的639個鄉（鎮、街道辦事處）線轄行政區域。非上述地理標志保護范圍內地區生產的茶不能叫普洱茶，云南茶企業到上述地理標志保護范圍外的地區購買茶青做成的茶也不能叫普洱茶。
2、 六大茶類的定義
中國茶葉按照加工工藝的不同主要分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、紅茶、黑茶。
六大茶類的特征：
綠茶特征：清湯綠葉
紅茶特征：紅湯紅葉
青茶特征：色澤青綠、湯色金黃
白茶特征：白湯白葉、湯色淺淡
黃茶特征：黃湯黃葉
黑茶特征：湯色暗褐油黑
3、 普洱茶屬于哪類茶？
說了這么多，那普洱茶究竟屬于哪一類呢？南歌認為，普洱茶從2008年12月1日起，根據國家標準對普洱茶的定義來看，普洱茶便是自成一派，不屬于六大茶類中的任何一種。
另外熟知普洱茶的茶友都知道普洱茶分為熟茶和生茶兩種，拋開茶青不講，只從制作的工藝來看，沒有經過微生發酵的普洱生茶又可被狹義的歸為綠茶類（普洱生茶的制作工藝：鮮葉采摘―攤青―殺青―揉捻―干燥），因為普洱茶最后干燥方式為曬干，后期會微發酵，因此有人也把普洱生茶歸為黑茶類。
從工藝來看，普洱熟茶則被歸為黑茶類無疑，因為普洱熟茶屬于后發酵茶（外因發酵），有微生物參與發酵。
茶友們現在對普洱茶的分類還困惑嗎？南歌認為普洱茶無論是單獨成一類，還是歸為黑茶類，最重要的是多關注入口的茶的品質，以及如何健康飲茶？從了解茶的茶青和制作工藝開始，到一年中什么季節適合喝生普，什么季節適合喝熟普，最終達到科學識茶，健康飲茶的目的才是最重要的。
四、普洱茶屬于什么茶系列 普洱茶屬于六大茶類的哪一類
1、普洱茶是屬于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。
2、湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
