鶴山紅茶，龍口狗肉，馬頭農家盆菜，古勞銀針，鶴山茶葉，上南燒肉，雙合沙姜雞，宅梧無籽西瓜，北湖燒鵝和清平乞兒雞。
我國現在最好的茶葉是什么茶？
我國現在最好的茶葉是龍井茶、碧螺春、毛尖茶、銀針茶、瓜片茶，下面是具體介紹。
1、龍井茶
西湖龍井，產于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
2、碧螺春
碧螺春，產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
3、毛尖茶
信陽毛尖，產于河南信陽車云山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發黃。
4、銀針茶
君山銀針，產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
5、瓜片茶
六安瓜片，產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
擴展資料：
選購茶葉技巧
1、看外形
看茶葉的外形。因為茶葉的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關，也與制茶工藝相關，這都反映在茶葉的外形上。具體看嫩度、條索、色澤和整碎。嫩度這是決定品質的慕本因素?？梢詮牟枞~有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，則嫩度好，做工也好。
2、看條索
一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整、光滑程度和是否符合規格。一般來說，條索緊、身骨重、圓而挺直(扁形茶除外)，說明原料嫩，做工好，品質優。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，有煙焦味，說明原料老，做工差，品質劣。
3、看色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是，無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活．如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
